Сколько учетных записей доступно в демонстрационной версии?

Активных пользователей может быть 5. Это те пользователи, которые могут подключиться и работать с сервером документооборота. В то же время вы можете создать больше пользователей, но с опцией "Отключить учетную запись". Залогиниться таким пользователем в систему невозможно. Но с помощью таких отключенных пользоватлей вы сможете моделировать работу систему в "реальных условиях": отправлять документы пользователям по маршрутам, ставить задачи и т.п. Поработать от имени отключенного пользователя можно, используя механизм делегирования.